Táplálkozás

  • Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) által összegyűjtött kérdésekből kiválogattuk a tíz legfontosabb tudnivalót a transz-zsírsavakkal kapcsolatban. Transz-zsírsav 1x1 következik – kezdőknek:
  • Az iparilag feldolgozott növényi zsiradékokat az élelmiszeripar a könnyebb kezelhetőség érdekében fejlesztette ki és kezdte el használni. Ennek azonban komoly ára van az egészségünkre nézve – érdemes tehát jól megnéznünk, hogy a polcról leemelt termék pontosan milyen növényi zsírokat tartalmaz.
  • Állati és növényi szövetekben egyaránt találhatunk zsírokat. Alapvetően 3 csoportba sorolhatjuk őket:
  • A szív- és érrendszeri megbetegedések vezető haláloknak számítanak ma Magyarországon: a 2010-es adatok alapján az összes halálozás 50,5 százalékát ugyanis keringési zavar okozta. A februárban hatályba lépő transz-zsírsav rendelet éppen ezeket a mutatókat szeretné javítani. A kelet-, illetve közép-európai régióban Magyarország elsőként szabályozza az élelmiszerek transz-zsírsav tartalmát, egészségi állapotunk érdekében azonban természetesen nekünk, fogyasztóknak is tennünk kell.
  • A leves az ember egyik legősibb és legalapvetőbb tápláléka. Európában és Magyarországon is kedvelt fogás, amelyet kis odafigyeléssel valóban egészségessé tehetünk.
  • Az egészségesétel-függőséget, más néven orthorexia nervosát az 1990-es évek végén írták le először, egy meglehetősen „friss” betegségről van szó. Miről szól, mik a veszélyei, tünetei?
  • Betegségük lefolyása során a cukorbetegek idejüknek kevesebb, mint 1 százalékát töltik el gondozó orvosuk, illetve a velük együttműködő szakemberek társaságában. A fennmaradó időben önmaguknak kell intézni mindazt, ami a betegség menedzselésével együtt jár.
  • Az elmúlt két évtizedben hazánkban is egyre nagyobb szerephez jutott a gyümölcscukor (fruktóz) a cukorbetegek diétájában. Előnyös tulajdonságai, hogy édesebb, mint a répa- vagy a nádcukor (szaharóz), jelentősen lassabban emeli a vércukor szintjét és lebomlásához nincs szükség inzulinra. Ez utóbbi azért van így, mert a fruktóz a májban közvetlenül alakul át glikogénné ( ez a leggyorsabban mozgósítható energiaforrása a szervezetnek) és trigliceriddé (úgynevezett neutrális zsírok, a táplálkozás során felvett zsírok legfőbb alkotóelemei). További előnye az, hogy a cukoralkohollal szemben a gyümölcscukornak nincs semmilyen gyomor- és bélrendszeri mellékhatása.
  • Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) értékelése szerint – a javasolt határértékek figyelembevételével – az engedélyezett édesítőszerek és cukorpótlók fogyasztása biztonságos. Hogyan igazodjunk el a rengeteg információ között?
  • A várható élettartam akár 90 év!
  • Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) értékelése szerint – a javasolt határértékek figyelembevételével – az engedélyezett édesítőszerek és cukorpótlók fogyasztása biztonságos. Segítünk eligazodni a rengeteg információ között.
  • Az esetek nagy részében nem nehéz felismerni az alacsony vércukorszint vagy hipoglikémia korai figyelmeztető jeleit. A tünetek a korábbi cikkünkben részletezett kezeléssel többnyire könnyen elháríthatók. Ha azonban a cukorbeteg vércukorszintje olyan alacsonyra süllyed, hogy eszméletét veszti vagy már nem tud jól nyelni, akkor glukagon injekcióra lesz szüksége. A glukagon nevű hormont, amely gyorsan megemeli a vércukorszintet, a hasnyálmirigy termeli. A glukagon injekció életet menthet, ezért fontos, hogy az érintett és közeli hozzátartozói megtanulják a használatát.
  • A tabletták akkor hatékonyak a cukorbetegség kezelésében, ha megfelelően alkalmazzák őket. Az alábbi tanácsok segítenek abban, hogy vércukorszintet a lehető legjobban ellenőrzés alatt lehessen tartani a tablettás kezelés során.
  • Nincs olyan gyógyszer, amely mindenkinél beválna, ezért lehetséges, hogy többféle tablettatípust és kombinációt kell alkalmazni. Az orvos figyelembe veszi a cukorbeteg életmódját és általános egészségi állapotát, mielőtt arról döntene, hogy melyik tablettát írja fel a diabétesz kezelésére.
  • A legtöbb 2-es típusú diabéteszesnek idővel tablettát kell szednie vércukorszintje csökkentése érdekében. Az alábbiakban megmutatjuk, milyen lehetőségek állnak rendelkezésre a cukorbetegség tablettás kezelésére.
  • Az inzulin injekció formájában alkalmazható gyógyszer. Először mindenki fél a gondolattól, hogy inzulint kell adnia magának, pedig megfelelő technikával a kezelés gyakorlatilag alig jár fájdalommal.
  • Pen, azaz izulinbeadó toll, inzulinpumpa, fecskendő tűvel – ezek az eszközök mind-mind alkalmasak az inzulin adagolására. Melyik milyen előnnyel jár, milyen hátrányokat rejt magában?
  • A vércukor szintjét a szervezet bonyolult, összehangolt szabályozó mechanizmusok segítségével tartja egyensúlyban. Ebben a folyamatban a legfontosabb szerepe a hasnyálmirigyben termelődő hormonnak, az inzulinnak van.
  • Sokféle inzulin áll rendelkezésünkre, amelyek más és más sebességgel és különböző időtartamig hatnak, ezáltal is lehetővé téve, hogy vércukorszintje a legjobb kontroll alatt álljon.
  • A hemoglobin a vörösvértestben található, fontos szerepe van az oxigén szállításában. Amikor vércukorszintje magasabb, több glukóz kötődik a hemoglobin molekulához, így laboratóriumi méréssel lehetővé válik a glukózzal összekapcsolódott hemoglobin meghatározása. Minél magasabb a vércukorszint, annál nagyobb a glukózzal összekapcsolódott hemoglobin mennyisége.

Linkek

nnk emblema logo

 

Kövess bennünket!

nnk emblema logo

Elérhetőségeink:

(+36 1) 476 1100
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
1097 Budapest, Albert Flórián út 2-6.